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为保鸡蛋健康 越来越多加拿大居民后院养鸡
发布时间：
2011-07-22 00:00:00
摘要：
愈来愈多加拿大市镇允许后院养鸡﹐与城市居民需求日殷有关﹐起码尼亚加拉瀑布市﹑温哥华已经批准﹐多伦多还在催生中﹐满地可开始实验。
北美大部分城市只能偷偷在后院养鸡﹐因为气味﹑卫生和噪音的忧虑。但...
愈来愈多加拿大市镇允许后院养鸡﹐与城市居民需求日殷有关﹐起码尼亚加拉瀑布市﹑温哥华已经批准﹐多伦多还在催生中﹐满地可开始实验。
北美大部分城市只能偷偷在后院养鸡﹐因为气味﹑卫生和噪音的忧虑。但情况正在改变﹐愈多城市人希望﹐与他们的食物有更紧密的联系。
巴比诺上月5日在满地可家中抱1只饲养的鸡。
温哥华和安省尼亚加拉瀑布市已准许养鸡﹐边境南方的芝加哥和西雅图也准许。
纽宾士域省最近实验养鸡﹐证明成功﹐多伦多1个组织也在设法施压。大部分城市人养鸡为了鸡蛋﹐不是要杀鸡。一些人养鸡﹐出于担心工业养鸡场的抗生素﹑化学品和饲料。
满地可岛居民巴比诺(Marci Babineau)每天在自己的镇屋后院﹐从鸡笼取出6只鸡蛋。
她说﹐自家鸡蛋比起超市鸡蛋﹐含有更多健康的omega-3脂肪酸﹐更少胆固醇。也有一些肉眼看出的分别﹐包括蛋黄比较深色﹐蛋壳比较薄﹐蛋白也更浓密。
巴比诺居住的富裕小区准许后院养鸡﹐但1966年满地可禁止市内饲养牲畜﹐这项禁例仍在﹐倡权者希望今夏推出小区试验计划﹐为该市解禁铺路。
上月宣布试验计划﹐意味该镇区将经营1个公众鸡场。原来的建议是准许居民﹐在自家后院养母鸡﹐但不是所有人喜欢。
有人担心后院养鸡会造成太多噪音﹐并吸引害虫如老鼠。
像巴比诺的支持者说﹐没有公鸡﹐邻居甚至不知道有人养鸡。此外﹐妥善打理鸡笼﹐可以消除气味和清洁的忧虑。
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